中秋燒烤浪費多

回收公司 中秋節慶祝活動－燒烤活動

去年有約兩成家庭（22%）以燒烤作為慶祝中秋節活動，平均每戶家庭的燒烤人數為8.2人。今年亦有兩成家庭（20%）表示會以燒烤作為慶祝中秋節活動。

近九成（88%）市民燒烤時會使用即棄餐具，其中以紙碟、紙杯和膠叉為主。

約一半受訪市民（48%）沒有把燒烤後的廢物分類。沒有把燒烤後的廢物分類原因分別為「麻煩」(17%)、現場沒有回收箱(15%)和廢物太骯髒(13%)。

燒烤後，剩餘最多的食物分別有肉類（牛扒和豬扒等）及肉丸類（魚蛋和牛丸等），其次是腸仔，平均每個家庭每次燒烤剩餘量分別是約5塊扒類、5粒丸類及4條腸仔。

剩餘食物主要原因為高估需要及為避免不足，而預算多一些食物，分別佔28%，其次是「想吃得豐富一點」，佔25%。

約一成受訪市民（13%）會把剩餘燒烤食物即時丟棄。

把剩餘燒烤食物即時丟棄的原因主要為不想帶走和不衞生，分別佔41%，其次是「沒有器皿盛載」，佔13%。

按調查中大約兩成家庭會以燒烤慶祝中秋節推算，去年因此而耗用的即棄餐具可能多達5,613,566萬件，由於即棄餐具以紙和塑膠為主，即以樹木及石油為原材料，單以當中耗用的塑膠物料，製造過程共排放554公斤二氧化碳，相等需要46棵樹木用一年時間吸收，所以燒烤時使用即棄餐具，不僅帶來浪費資源問題，亦加劇全球暖化。此外，有一成三受訪市民表示會把剩餘燒烤食物即時丟棄，推算全港因燒烤活動有可能丟棄了33噸肉類、7噸肉丸類和11噸腸仔，合共51公噸食物，份量足夠一個三人家庭吃59年。

市民一般因為貪方便，所以很少會自備餐具，但如果市民能了解即棄餐具對環境所造成的影響，相信會較願意改變習慣。至於燒烤食物方面，雖然只有一成受訪市民表示會即時丟棄剩餘食物，但所造成的浪費卻不容忽視。市民普遍因為高估需要及為避免不足而預備了過多食物，鄭睦奇博士呼籲市民在選擇燒烤食物時，應小心計算份量，不應以寧多莫缺的心態選購燒烤食物，避免浪費 手機回收。

至於有一半受訪市民（48%）沒有把燒烤後的廢物分類。由於燒烤廢物較骯髒，理解市民在回收時會有一定困難，但一些常見的燒烤用品，例如氣水罐、飲品膠樽、燒烤叉都比較容易處理，市民應更積極回收這些用品。呼籲當局在燒烤場增加更多多用途回收箱，方便市民回收 環保廢料回收。